Macarrão fusilli ao champignon
Fiz essa receita ontem, de improviso. Fácil – bem ao estilo matraca de ser. Não demora mais do que 30 minutos para ficar pronta. E como não leva molhos pesados é ótima para quem tem que se livrar dos extras do fim de ano, sem abrir mão de uma sofisticada massa. (Certo, não é tão sofisticada assim. Mas enfeita o prato com azeite e ervas para você ver… Fasano que se cuide!)
Ingredientes:
1 pacote de macarrão fusilli (parafuso para os íntimos)
200g de champignon
2 tomates picados em cubinhos
1 colher de sopa de gengibre ralado
3 dentes de alho picados
1 cebola média picada
1 lata de ervilha
azeite
sal a gosto
Modo de preparo:
Despeje o macarrão numa panela de água fervendo com uma colher de sopa de sal. Cozinhe até ficar al dente. Escorra e reserve. Refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados. Acrescente o champignon e refogue por cinco minutos. Junte o macarrão, a ervilha, o tomate, o gengibre e mexa delicadamente. Veja se precisa de mais sal. Tá pronto.
Dica da matraca: para servir em forma de salada acrescente à massa duas colheres de sopa de maionese light e leve à geladeira para esfriar.
Foto: Matraca’s Image Bank
PRECISOOOO… fazer hoje!! Acho que voltei das férias 436 kg mais pesada!..rsrs… E o bom dessa receita, é que acho que tenho tudo em casa, dá pra fazer sem ir ao mercado! ahh é verdade, gengibre não tenho não!! rsrsrs.
Bjs pra familinha matraca!
Bom, eu amo gengibre, acho que ele dá aquele gostinho de comida oriental, principalmente porque esta receita não tem molho. Mas para você não ter que ir ao mercado, coloque mais alho para refogar, (se gostar de alho). =)
Oi, para os três!!!!
saudades!!!!
Esta parecendo bem gostoso esse macarrão, vou tentar fazer.
Beijo pros 3.
Ishi, Fernanda! Você que é cozinheira de mão cheia vai até estranhar uma comidinha tão simplisim assim! Bjs!
Olá Silvia,
Não sei se você lembra de mim, mas você e suas dicas a Gramado me ajudaram muito a ter uma lua-de-mel inesquecível (tirei umas dúvidas com você lá nos posts de Gramado). Vou para agradecer tudo e dizer que foi tudo foi perfeitamente inesquecível.
E para não ser totalmente off-topic vou arriscar uma surpresa para minha (agora) esposa: a sua receita, claro que regada a um bom vinho.
E por fim não posso deixar de comentar a nova fase do blog, tornou-se mais proporcional a sua capacidade criativa – e sinto que é só o começo de uma nova etapa on line.
Sucesso, saúde, paz e felicidades (e viagens) para a família.
Ow Murilo, claro que eu me lembro de você! Parabéns pelo casamento! Mas eu nem tinha dúvida de que sua viagem ia ser um sucesso. Você planejou, pesquisou, tudo com muita antecedência! Viagens planejadas são sempre vitoriosas! =)
Adoro receita assim: vapt-vupt e gostosa 🙂 Nhac!
macarrões sem molho..huuuuuuummmm ADORO!!!
silvia como cozinhar um macarao,sem deixar empapar deixar soltinho,que horas e o ponto certo de desligar