Fromagerie Lepic: a sua queijaria em Paris

Fromageries são lugares para você se esquecer de que um dia comeu Queijo Prato na vida. Sei que chamar de queijaria tira um pouco do gramur da coisa. Mas as fromageries nada mais são que uma espécie de mercearia especializada num dos itens mais importantes do cardápio francês: o queijim.

O fato: se para mim já era difícil entender o universo obscuro dos vinhos, agora, então… harmonizar um Carménère com um Brie se tornou um desafio para mentes brilhantes.

É que por aqui existem o Brie de Meaux, o Brie de Montereau, o Brie de Provins e mais um par de bries para você escolher. Rapaiz, eu não sei a diferença nem entre um brie e um camembert, quanto mais… Passo.

Por isso, zifio, prepare-se. Não faltarão fromageries no seu roteiro pela capital francesa.  Elas estão espalhadas pela cidade. Todo mundo tem uma para indicar. São queijos de primeiríssima qualidade a preços módicos se comparados aos praticados no Brasil.

Entre tantas fromageries que conheci (tipassim, de entrar e sair correndo) foi justamente nesta, em frente ao café da Amélie Poulain (que a gente já falou aqui), em Montmartre, que eu me encontrei. Me encontrei mais perdida do que nunca.

Havia queijo duro com crosta mole, queijo mole com crosta dura, queijo fedorento, queijo embolorado, queijo tipo requeijão, queijo picante, adocicado, aromático… Olha, e de pensar que meu repertório mais sofisticado sobre queijos se resumia a muzzarela e cheddar derretido.

O local, pequeno e modesto, oferece esta variedade incrível de queijos artesanais com eventuais degustações e um dos melhores preços da cidade. Peças inteiras de 300 g saíam por pouco mais de € 3.

Há bandejas — a partir de € 7 — que reúnem várias “espécies” da iguaria, um combo pronto para levar para o hotel ou para o lanche descontraído no Jardim de Luxemburgo. (Essa bandeja gigantona da foto saía por € 13)

O bacana aqui foi o ótimo atendimento da vendedora. Ela teve uma paciência de jó com meu francês macarrônico e tentou me explicar sobre origem e textura de algumas peças que me chamaram a atenção.

Para finalizar, bem ao lado há uma épicerie com frutas cheirosíssimas: groselha (GROSELHA!!!), amora e framboesas para acompanhar. O vinho? No mercadinho mais próximo. Voilá!

SERVIÇO

Fromagerie Lepic

Local: 20, rue Lepic – Montmartre | 75018 – Paris (está em frente ao Café da Amélie Poulain)

Metrô: Blanche (linha 2)

Tel.: +33 1 46 06 90 97

Atenção: lembre-se de que produtos alimentícios artesanais, principalmente os derivados de leite, são proibidos pela Vigilância Sanitária de entrar no Brasil.

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