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Ossobuco suculento ao vinho na panela de pressão com polenta cremosa para acompanhar

Ossobuco suculento ao vinho na panela de pressão com polenta cremosa para acompanhar
Publicado por: Silvia Oliveira Carnes, Cozinha da Matraca, Receitas

Para quem não sabe, o ossobuco é uma carne de músculo com osso em formato de tubo, dentro desse osso fica o tutano. Costuma ser bem barata se comparada aos cortes mais sofisticados como mignon e picanha. Mas é tão saborosa quanto. O que me impedia de fazer ossobuco mais vezes é que a forma […]

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 -  Atualizado 20/07/2020

Almoço árabe: arroz sírio com tiras de carne e tabule de quinoa

Almoço árabe: arroz sírio com tiras de carne e tabule de quinoa
Publicado por: Silvia Oliveira Cozinha da Matraca, Prato único, Saladas

E aí, me contem como estão de quarentena! Aqui, todos os planos profissionais vinculados a viagens estão suspensos, no momento. Como vocês sabem, minha área é uma das mais atingidas pela nova ordem imposta pela pandemia da Covid-19. Não sabemos quando poderemos voltar a viajar. E quando pudermos, não teremos dinheiro para isso. Hahahaha! (Rindo, […]

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Matraqueando - Viagens e Comidinhas | Por Sílvia Oliveira

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