As comidinhas de Manaus
Tucumã in natura: matéria prima para o famoso X-Caboclinho. Algo absolutamente inusitado na minha viagem a Manaus foi conhecer – e experimentar – o sanduíche de tucumã, chamado de X-Caboclinho. O tucumã é uma fruta de polpa alaranjada e fibrosa que me lembrou um pouco a cenoura, embora sejam de famílias completamente distintas. Já o […]