Tender com molho de maracujá, mel e gengibre

Essa bolinha simpática espetada com cravos — e que sempre aparece nas festas do fim de ano — é simplesmente uma peça de pernil suíno cozido e defumado. Uma espécie de presunto que subiu na vida. Eu só conhecia a receita tradicional de tender, aquela que leva mel e suco de laranja. Para o Ano […]