A gastronomia tradicional do México foi eleita Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela UNESCO. É uma culinária tão antiga que foram encontrados resquícios dos pratos mais conhecidos nas populações pré-colombianas. Não à toa, preparar uma Noite Mexicana em casa, além de ser simples, eleva até a nossa autoestima viajante! 🙂 As técnicas milenares e a […]

Meus clássicos preferidos no Porto: – Provar o bolinho de bacalhau com queijo serra da estrela na Casa Portuguesa. – Visitar o Mercado Bom Sucesso, um complexo gastronômico todo renovado fora do centro histórico. – Fazer um tour numa cava de vinho em Vila Nova de Gaia. – Passeio de barco pelo Rio Douro. – […]

No calendário cristão, o Dia de Reis (06/01) marca o momento em que os três Reis Magos foram visitar Jesus Cristo recém-nascido, em Belém, na Palestina. No Brasil, não temos costume de celebrar esse dia com muita festa. Passa batido até, se não fosse a data tradicional de desmontar a árvore de natal e guardar […]

Essa bolinha simpática espetada com cravos — e que sempre aparece nas festas do fim de ano — é simplesmente uma peça de pernil suíno cozido e defumado. Uma espécie de presunto que subiu na vida. Eu só conhecia a receita tradicional de tender, aquela que leva mel e suco de laranja. Para o Ano […]

Paaaara tudo! Depois de meses sem publicar nada por aqui, eu que não ia voltar com uma diquinha mequetrefe qualquer. Já guarde esse post para consultar depois, porque não há informações detalhadas sobre esse roteiro em nenhum lugar da internet. Não sei se você sabe, mas o Paraná é considerado o maior produtor nacional de […]

Barcelona é uma cidade muito fácil de ser visitada. Para otimizar seu tempo em 4 dias inteiros, divida o roteiro bairro a bairro: – 1º dia | Bairro Gótico, La Ribera e El Born – 2º dia | Eixample e Gràcia – 3ª dia | El Raval e Parc Monjuic – 4º dia | Las […]

Não se engane. O nome é frondoso, mas o café continental — oferecido por muitos hotéis no exterior  — é o mais merreca que existe: café, leite ou chá com pão, manteiga e geleia. Aliás, quando tiver geleia considere como um up grade. Já o café servido no estilo buffet é para acabar com a […]

A visita ao Túmulo de São Pedro e à Necrópole com as catacumbas subterrâneas, no Vaticano, precisa ser agendada com MUITA antecedência. Entram apenas 250 pessoas por dia com grupos de, no máximo, 12 visitantes. Você pode fazer a reserva diretamente no Escritório de Escavações ou pelo e-mail scavi@fsp.va. É necessário indicar: Nome dos visitantes Número […]

Essa carne suculenta e saborosíssima foi um dos pratos servidos no meu casamento mineiro. Fiz pequenas adaptações para deixar o preparo mais fácil na panela de pressão. Fica p.e.r.f.e.i.t.a. É o tipo de carne que cai bem em qualquer ocasião. Combina com domingo, festa de aniversário, jantar especial e pode ser até o seu prato-estrela […]

Toda comemoração, por mais simples que seja, merece um bolo fofinho e cheiroso. Para deixar a ceia — ou o café da tarde do dia 25 — mais glamourosa sem gastar muito aposte no Bolo de Natal Decorado. Apesar de levar alguns ingredientes que costumam custar um pouco mais (frutas vermelhas, damasco e nozes são […]

A bebida típica espanhola, tradicionalmente feita com vinho e frutas, combina muito com o Natal e o Ano Novo brasileiros. É refrescante, facílima de preparar e rende muito. É difícil determinar qual é a receita original da sangria. Até mesmo na Espanha já provei de várias formas: algumas levavam sidra ou licor de laranja ou […]

Trecho da Estrada Cunha-Paraty VIAGENS DE CARRO NO BRASIL Viagens de carro são expedições que pedem tempo e contemplação. É a oportunidade de conhecer trechos inusitados, menos explorados — além de fazer os próprios horários sem risco de perder o embarque. A realidade atual nos mostra que, com fronteiras fechadas e poucos voos disponíveis, o […]

Fazia muuuito tempo que eu não preparava espetinhos em casa. Não chega a ser difícil, mas pode dar um certo trabalho. Como a ideia da brincadeira é oferecer variedades, você tem que se organizar para comprar a lista de tudo o que vai precisar para fazer as montagens, incluindo os temperos das marinadas. As opções […]

Fronteiras fechadas. Viagens suspensas por tempo indeterminado. Se você pode, fique em casa! O momento é de reclusão, de nos solidarizar com quem sofre por causa da pandemia. De retomar outros planos e criar novas estratégias de sobrevivência pessoal. De ajudar quem precisa. De oferecer refúgios emocionais a quem está ao seu lado. Não sabemos […]

Quem aí gosta de saladas diferentes que vão além do alface e tomate ergue a mão! 0/ Eu tenho um cardápio de saladas, vou sempre variando: Caprese (mozzarella de búfala, tomate cereja e manjericão), Grão de Bico com Bacalhau Desfiado, Grega (tomate, pepino, azeitona preta, cebola roxa e queijo branco), Tabule de Quinoa, Salada de […]

Quando quero comer algo diferente do dia a dia, mas não pretendo me complicar, já recorro à comida árabe porque essa é a especialidade do marido. Nesse caso, a cozinha fica por conta dele. Já o advento das tábuas de frios foi uma revolução para quem não quer (ou não sabe) cozinhar. Você compra tudo […]

Esqueça os bolos de cenoura embatumados, densos ou solados. Minha receita de Bolo de Cenoura é antiga na família. Na época em que eu fazia universidade cheguei a vender essa delícia para fazer um dinheirinho. Sempre foi sucesso! Há quem goste (eu!) com calda cremosa de chocolate. Outros preferem a cobertura sequinha e crocante. Neste […]

Prato típico do Ceará, o brasileiríssimo Baião de Dois também é tradicional em outros estados do Nordeste e em algumas partes da região Norte como Amazonas, Acre, Rondônia e Pará. O nome veio do “baião”, uma dança típica nordestina. Já o numeral que acompanha se refere aos dois ingredientes principais: arroz e feijão. O termo […]